咫尺餐桌，一头连着千家万户，一头连着民生冷暖。
就如餐桌上一道名为“蒜黄炒蛋”的家常菜，为了最大程度保持原食材的鲜嫩爽滑，寻常百姓纷纷化身美食家，在网络分享经验做法，锅碗瓢盆作响，热闹非凡。另一头，作为食材的小小的蒜黄，从暗暗生长到盛入餐盘，有自然馈赠，有生计为之，有各方寻路筹谋，其间故事同样饶有滋味。
植株比一般蒜黄高壮肥厚的沂源县特产小水蒜黄，为国家地理标志证明商标保护产品，因主产于沂源县悦庄镇小水流域而得名，叶片白嫩如玉，有上似金、下似银之说。沂源县悦庄镇小水村及周边也因此收获了“沂源水乡”、“蒜黄之乡”的美名。
辛勤致富不负自然馈赠
蒜黄的栽培首先需有充足的水源，而大自然宛若慷慨的馈赠者，给予了小水村独有的“偏爱”——周边气候温和，雨量充沛，终年湿润，地表流水自古到今长年不断。清末，蒜黄业繁盛，此处仅经营蒜黄的商号就有二十余家，至今已有百多年历史。
小水村西北石崖下有一泉，清修《沂水县志》称圣水泉（又名消水泉），泉占地60平方米，深3米，常年喷涌，久旱不涸，水温恒定，冬季从不结冰。正是得益于泉水势大稳定、冬暖夏凉，小水蒜黄拥有了冬季野外大面积连片养植的天然条件。
时至今日，小水村及周边农民仍每年引用地下水养殖蒜黄，蒜黄种植户的队伍也已壮大至约500多户，小小蒜黄已然成为发家致富的金“蒜”盘。
无愧于自然馈赠，小水村及村民对待赖以生存的生命线异常珍视，养护种植棚、四季棚，足够的用心让“自然赠礼”变得更加有分量。
宋尚生、耿爱霞夫妇种植蒜黄已36年，拥有种植棚2亩，多年的打拼让夫妻俩在县城安了家，一家人的日子眼见日渐红火。
2023年6月初，因大蒜价格上涨，宋尚生、耿爱霞遇到了前所未有的资金紧张，所购大蒜甚至满足不了种植需求，随着购买大蒜季节临近，不善言语的夫妻俩犯了难。
就在此时，建行沂源支行乡金直营经理通过村书记了解到情况，立刻上门考察、掌握现状，利用2天的时间，将裕农快贷30万元资金及时发放到位，解了夫妻俩的燃眉之急，最终盈利8万余元。朴实务实的夫妻俩在蒜黄销售以后也提前结清了贷款。今年，全新的蒜黄大棚又让这个家庭燃起了新的希望。
汇聚天时、地利、人和，诸如此类的故事还在不断上演。随着村民的干事热情不减，消水蒜黄种植也由1940年的100万公斤发展到现在的2600万公斤，成为全国规模最大的绿色、无公害蒜黄生产基地。沂源县也将消水蒜黄列入“沂源县四大产业振兴计划”之一，同时作为“地方名优蔬菜生产”进行重点发展。
突破困境实现增收致富
作为我国特有的蔬菜品类，蒜黄须在光线较弱且温度较低的环境下种植，种植过程避光缺少叶绿素，所以才有了看起来暖暖的嫩黄色叶子，像极了一缕亮色的阳光。在没有阳光的环境下，小小蒜黄努力长成了阳光的模样。
于悦庄镇和小水村而言，一路走来同样如同破茧成蝶。
2001年，沂源县悦庄镇被山东省农业厅批准为“无公害农产品生产基地”。
2008年，成为鲁中首家无公害农产品生产基地，小水蒜黄产品远销19个省市、自治区，并在周边大中城市设有专卖店，深受消费者欢迎。
2010年，“小水蒜黄”以每公斤高达20元的价格走俏市场，供不应求，成为当地村民增收致富的产业支柱……
发展至如今，蒜黄生产的迭代升级又成为了种植村民的新难题。经过充分的科学论证和“四议两公开”，全村上下一致决定从建设现代四季蒜黄棚入手，破解蒜黄夏种的“卡脖子”难题。
种植蒜黄21年的曾光年，靠着多年经营成为了小水村小有名气的种植大户，顺应实时的他兴建了四季大棚6亩。2024年，眼见蒜黄市场光景正好，曾光年又将40多万元投入了新建大棚中。临近购买蒜源，满心欢喜等待收成的曾光年突然犯了难，大蒜价格上涨，资金一下子变得捉襟见肘。
2024年初，建行沂源支行也敏锐地察觉到了问题所在——裕农快贷的贷款金额已经满足不了小水蒜黄种植户的需求。
于是，建行淄博分行及时转变工作思路，市行、支行、区域经理三级联动，深入田间地头，与小水村种植户沟通交流，根据省行裕农贷款政策中农担贷款利率较低的优势，积极与山东省农业发展信贷担保有限责任公司沟通，根据农担公司贷款政策，充分利用农担公司取消收取农户担保费的利好消息，采取了逐户走访、建立台账、积极宣讲等方法，在第一时间及时准确地与小水村村委及村种植大户沟通。
正遇困境的曾光年第一时间闻讯而来寻求建行帮助，建行沂源支行乡金直营经理通过上门考察、村委调查后，与省农担公司共同运作，7天时间便将150万元贷款资金发放到位，曾光年及时购买了61万斤大蒜入库冷藏，短短20天时间，仅仅因为大蒜价格上涨带来的利润就达到30万元。有了充裕的资金，曾光年对今后的蒜黄种植更加充满了信心。
广“架”银桥勇闯金色道路
现如今，小水村正在努力打造两个区域公用品牌。一是“共富小水”，大家以共同体为载体，跨村联建、共享发展，成立了跨村联建的蒜黄协会和产业联盟等。另一个是“小水蒜黄”，凡是核心产区的蒜黄，在把控品质的基础上，一律统一使用区域公用品牌“消水蒜黄”。
包括曾光年、宋尚生夫妇在内的广大蒜黄种植户的积极性被充分调动起来，建行与省农担公司携手送上了一份“贺礼”，为“共富小水”蒜黄种植户首批发放裕农贷2000万元。
截至2024年6月30日，建行沂源支行蒜黄种植裕农贷款，省行已经批复71户，申请金额5340万元；省农担公司已批复56户，金额3445万元；贷款已支用51户，金额2000万元。
拥有可爱名字的小水村，从昔日沂蒙山区的小山村，成为了全国闻名的“中国蒜黄之乡”。谈起下一步工作打算，小水村党支部书记兼村委会主任宋以江表示，“我们将积极整合蒜黄种植资源，通过转型升级进一步扩大生产规模，为实现强村富民、助力乡村振兴闯出一条‘金色’道路”。
建行山东省分行也将继续广“架”银桥、因需施策，将金融"活水"精准滴灌到广袤乡村，为“蒜黄之乡”敲响乡村振兴“金蒜盘”。
