速豹新闻网记者 李雨馨 实习生 刘越
近日，济南消费者楚女士向山东商报3·15消费维权站反映，她在自己购买的太犇牛饮品中意外发现虫子，涉事门店当场重做饮品并道歉。值得注意的是，这并非该品牌首次曝出食品安全与卫生问题，此前记者调查太犇牛济南门店存在卫生隐患，过往卫生乱象的整改效果存疑。据悉，太犇牛是创立于南京的新中式手作茶饮品牌，主打有机鲜牛奶浓奶茶与现场手作小料。
4月16日中午，楚女士在济南西部一家太犇牛门店购买饮品，饮用时发现杯壁内侧附着一只虫子。由于就餐地点距离该门店较近，楚女士随即携带问题饮品前往店内反映情况，门店工作人员当场为其重做饮品。
针对饮品混入虫子一事，记者联系太犇牛山东地区负责人，就事件成因、门店操作规范及后续整改举措展开采访核实。
太犇牛品牌方面回应山东商报称，感谢消费者与媒体的监督反馈，由于消费者反馈问题时已离开门店一段时间，且未在门店内就餐，虫子的具体来源无法进行追溯。但品牌已对此次事件高度重视，第一时间针对食材采购、制作流程、门店清洁等各个端口，开展更为细致的全面检查与严格管控，同时承诺食品安全是品牌不可触碰的红线，若消费者后续出现身体不适，可随时与品牌取得联系。
值得注意的是，这并非太犇牛首次陷入食品安全与门店卫生争议。此前，该品牌就曾因门店卫生不达标，遭到消费者投诉。山东商报·山海新闻记者在今年3月中旬曾对涉事太犇牛门店进行实地探访，即便在非用餐时段，店内餐桌上仍遗留着大量垃圾，无人及时清理；冰淇淋操作台上残留着明显的污渍，清洁不到位；使用过后的牛奶盒等废弃物，被随意堆叠在操作台周边。
彼时，太犇牛品牌回应称，两家涉事门店确实存在未随清随洁的问题，反映出日常管理存在疏漏。品牌已责令济南区域驻地督导立即前往两家门店进行现场整改与员工培训，并对门店QSC管理不到位的行为进行内部处罚。如后续仍发现整改不力或屡教不改的情况，品牌将不排除与相关门店解除合同的可能。
公开信息显示，太犇牛手作茶铺首店于2023年开业，品牌母公司为南京三只牛企业管理有限公司，法定代表人为汪玉辉，高管刘成毅，其产品价位多在9—25元，目前品牌正在全国拓店中，近期山东门店增加14家。
