“您好，您预约的洗发和编发现在已经准备好为您服务了。”在服务人员的邀请下，顾客徐女士和孩子纷纷起身，体验先吃烤肉再洗发、编发的独特用餐流程。当天是周四工作日，晚餐时段的等位区仍然排起了长队。
今年“五一”假期，海底捞旗下的时尚烤肉品牌“焰请烤肉铺子”在青岛金狮广场开业，该店是“焰请”在山东省的首家门店。借着青岛“首店经济”的东风，“焰请烤肉铺子”开业即火，给市民带来了全新的烤肉用餐体验。
白天吃烤肉，晚上变酒吧，“焰请”为青岛带来消费新场景
“以前吃烤肉最担心的就是头发油，一身味儿，如今又能吃烤肉，又有免费洗头服务真是太贴心了！”徐女士表示，这顿烤肉让她和孩子都吃得非常开心。
焰请会员仅需 0.99 元，就能在配备电动按摩椅、多种洗护产品和戴森吹风机的环境中，享受洗发服务。为顾客洗发、编发，给小朋友送上迷你冰淇淋，用餐全程为顾客烤肉、分餐，无微不至的服务让徐女士在“焰请”身上看到了海底捞的影子。
而创意十足的菜品、极富时尚感的用餐空间，以及热闹的“晚间模式”，则让她在“焰请”感受到了全新的体验。焰请烤肉铺子大胆打破传统餐饮边界，推出“白天烤肉 + 夜间酒吧 + 洗发服务”三合一复合模式，为青岛这座走在新消费前沿的城市注入更多活力。
每晚8点开始，焰请烤肉铺子开启夜场模式。伴随着精彩的开场舞蹈，店内灯光骤然变换，将夜间嗨聚的氛围推向高潮。开业一个月来，焰请始终保持高客流，晚餐时段及周末基本都需要排队等位。一位网友在小红书分享：“盼星星盼月亮，山东终于也有‘焰请烤肉铺子’了，就在金狮广场！和朋友逛完石老人，直奔这里来吃烤肉。”
高品质产品+场景跨界，“焰请”聚焦多元化餐饮消费需求
除了新颖的烤肉体验，焰请烤肉铺子依托海底捞强大的供应链，在食材选择上精益求精。例如店内主推的“雪花牛小排”，其肉质呈现大理石花纹，烹饪后奶香四溢，每一口都能真切感受到顶级食材的好品质。另一款“焰请秘制瘦牛”同样亮点十足，精选牛上脑部位，经过多重调味，鲜嫩不柴，回味悠长。
“个人喜欢吃他家的各种牛肉，都是谷饲严选的，口感非常 nice。” 一位网友在小红书评论道。此外，活杀鳗鱼、绝代双椒肥牛、鱼籽虾肉滑等招牌菜品，以及芝士焗红薯等创意菜品，同样深受顾客喜爱。自助小料台准备了苏子叶、生菜、南瓜粥和各种蘸料，满足了食客多样化的口味需求。
餐饮首店的落地，暗藏着一座城市消费升级的密码。作为海底捞红石榴计划孵化的首个时尚烤肉品牌，焰请烤肉铺子自 2023 年创立，已成功布局西安、广州、杭州、厦门等多地。其凭借独特的 “白天烤肉 + 夜间酒吧 + 洗发服务” 复合型模式，实现业态跨界、场景创新及时段延展的三重突破，为消费者带来全新体验。
焰请烤肉铺子相关负责人表示，开业一个月来，焰请烤肉铺子山东首店在青岛受到了消费者的肯定，也给团队带来了很大的鼓舞，“未来，焰请烤肉铺子还将继续秉持 ‘让相聚更美好’的理念，来到更多城市，为更多消费者带来惊喜与欢乐。”
