国内乳业巨头伊利集团的多元板块建设持续发力。12月10日，伊利旗下高端牛肉品牌——伊知牛济南旗舰店正式开业。据了解，这是伊知牛外埠首家旗舰店。
伊知牛品牌归属于内蒙古伊知牛牧业有限责任公司。内蒙古伊知牛牧业有限责任公司区域经理杨建告诉山东商报·速豹新闻网记者，作为内蒙古伊利实业集团股份有限公司全资子公司，内蒙古伊知牛牧业有限责任公司主营肉牛养殖、屠宰、加工，销售一体化，“在伊利母品牌和米其林双重背书下，我们着力于打造牛肉行业中的高端牛肉品牌。”
记者在位于济南市经十路与燕子山西路交叉口的伊知牛济南旗舰店看到，店内经营产品以安格斯牛种为主，涉及冰鲜安格斯、冻品安格斯系列等三十多个单品。
据了解，凭借伊利集团在全球范围内的资源优势，伊知牛走访全球优质肉牛养殖生产基地，挖掘科学肉牛养殖方式，集聚百位20年以上养牛经验的专家智慧，调研上万名牛肉爱好者口味，最终选定生活在北纬40度附近的安格斯小公牛作为精心开发品种，科学调配，精心饲养，店内所卖牛肉均是精选20—24个月的黑安格斯小公牛。
除科学定制饲养外，伊知牛主打的另一卖点是“从牧场到餐桌全程可控”，记者从旗舰店看到，每一款牛肉产品的包装上都有动物产品可追溯标识。
据了解，济南旗舰店也是伊知牛外埠首家旗舰店。“后期，我们将这家旗舰店打造成为泉城济南的网红打卡地，让泉城人民吃上高品质的牛肉。”杨建表示。
