8月29 日，奈雪的茶(2150.HK) 发布 2023 年半年报。财报显示，奈雪的茶上半年营收近 26 亿，同比增长 26.8%，门店经营利润达 4.725 亿，同比增长141.6%，门店经营利润率 20.1%，实现营收、利润双增长。
截至6月30日，奈雪的茶在全国93个城市开出1194家直营门店，会员数约6640万。
门店经营利润率20.1%，三四线城市门店成绩优异
财报显示，奈雪的茶门店经营利润率20.1%，较上年同期提升了9.7个百分点。各线城市门店经营利润率均突破20%，其中三四线及以下城市门店表现优异，门店经营利润率达到21.7%。
奈雪的茶在财报中表示，未来将持续在一二线城市扩张门店网络，提升市场渗透率，以培养和巩固消费习惯，并针对直营门店较少触及的三四线城市开放合伙业务，提高市占率。2023年7月20日，奈雪的茶正式开放事业合伙人业务，进入“直营+加盟”双轮驱动时代。
上半年，奈雪的茶全国门店销量持续增长，一线城市涌现出深圳金光华店、上海长泰广场店等超级门店；二三四线城市门店也爆发出巨大的增长潜力，珠海华发商都店新店开业首日营业额近21万，福州东百中心店新店开业3日营业额近50万，广东清远首店、湖北孝感首店开业当日营业额均突破15万元。
降本增效提升盈利能力，高质价比策略拉动产品销量
上半年，奈雪的茶各项成本率出现明显下降，其中原材料、租金、人力餐饮经营三大成本率较上年同期下降了8.6个百分点。近年来，奈雪的茶持续推进数智化、供应链精细化管理、人员结构优化等措施，使原材料成本持续降低、人力资源效率稳步提升，加之对新签租约的议价能力显著增强，全面推动盈利能力提升。
降本增效成效显著进一步支持了奈雪的茶高质价比产品策略落地。目前，奈雪的茶主流价格带集中至9-19元区间，该区间产品占比近八成，并在近期推出了“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”活动。
奈雪的茶上半年销量持续火爆，高质价比产品获得消费者的强烈认可。“寻香中国茶”系列百万爆品频出，如“茉莉初雪”系列一月销量超200万杯，“栀子绿茶”系列上线半个月销量超150万杯。在五一、六一、“秋一杯”等提振业绩的关键节点，奈雪的茶表现十分出色，如五一期间销售额破亿，售出近600万杯茶饮；六一，新品凤梨系列5天爆卖超90万杯；“秋一杯”期间，部分门店现800%高增长；七夕，新品“荔枝玫瑰红茶”系列单日销量超50万杯。
奈雪的茶在财报中表示，希望未来在维持稳定毛利率的基础上，将产品价格维持在相对较低的水平，以便为消费者提供更高性价比的优质产品。
山东商报·速豹新闻网 记者 李雨馨 实习生 李晓毅
