这个季节的云南,每一场雨似乎都带点菌子的香味。
淘宝数据显示,8月以来,云南菌子的搜索量环比上涨超过150%,最近3天的搜索量更是超过了200%。8月23日,天猫超市官方直播间“寻味原产地”正式开播,走进云南香格里拉采集野生菌子,天猫超市通过产地直发的方式,最快24小时把“鲜掉眉毛”的云南菌子送到大家的餐桌。
图说/天猫超市上新鲜松茸产地直发
天猫超市生鲜行业负责人介绍,松茸是一种纯天然的珍惜名贵食用菌类,截止目前没有办法人工培育,换句话说,所有的松茸都应该是野生的。“因为鲜松茸每年的采集量很少,现在市面上存在很多鱼龙混杂的状况,有一种‘姬松茸’和松茸长得非常相似,但营养价值完全不同,普通消费者用肉眼很难分辨。”
针对这个痛点,这次从天猫超市官方直播间购买的鲜松茸,每一颗都有“野生证书”,持证上岗,“我们在快递箱里都会放上一份野生采集证书,只有拥有这个证书的商家才能合法采集和售卖,我们保证天猫超市发出的每一颗都是正宗云南野生松茸。”
图说/天猫超市鲜松茸持“野生证”带“放心险”
除了“野生证”,天猫超市还推出了松茸“放心险”,如果碰到松茸开伞、断裂、虫蛀、不符合尺寸要求等问题,按照约定进行赔偿。“松茸的价值很高,又很难存储,我们也担心运输过程中遇到问题影响消费者的体验,因此以‘保险’的形式希望大家买得放心。”据了解,天猫超市这次上新的鲜货,除了鲜松茸,还有牛肝菌、黄牛肝菌、鸡枞菌、青头菌、老人头等。
记者从天猫超市官方直播间了解到,云南菌子是“寻味原产地”的第一期,直播开始之前,直播间还进行了“助理招聘”,可惜这回没有找到合适的人选。“我们接下去每个月都会有 ‘上山下海’的溯源直播,希望能够找到最懂原产地的伙伴帮我们一起去寻找美食。”
据透露,9月,天猫超市的溯源直播将在阳澄湖举办开湖节;10月,会去东北五常见证“饭圈顶流”出道,同时,依托天猫超市的供应链能力,实现“上午看溯源,晚上就上桌”的体验。