近日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶官宣“合伙人计划”，引发行业内外高度关注。记者观察奈雪菜单发现，9-19元已成为绝对主力价格带，此区间产品占比近80%。
过去8年，奈雪通过精细化管理、完善供应链体系等举措，成功将主流价格带集中至极具竞争力的9-19元区间内，大幅降低消费者选择奈雪的门槛，拉近品牌与消费者距离的同时，成为推动奈雪规模化发展的“利器”。
9-19元成主流价格带 奈雪高质价比产品优势明显
为在更宽的价格带为消费者提供更丰富的产品选择，2022年，奈雪正式宣布大幅降价10元，饮品低至9元，并承诺每月推出至少一款1字开头的新品。目前，奈雪主流价格带稳定在9-19元区间。记者打开奈雪小程序发现，在售现制茶饮及烘焙产品有80款，9-19元的产品近80%。
记者随即下单新品“霸气玉骨莓莓桃”，一杯鲜果茶只需19元，茶味很浓，可以明显喝到新鲜的草莓果肉和桃子果肉，具有很强的性价比优势。记者还观察到，“金牡丹”纯茶产品价格已经低至9元，奈雪门店入口处摆放有“9元喝奈雪”的宣传海报，吸引了不少顾客进店。
据奈雪2023年第二季度运营公告显示，新品定价相对较低，订单量有所提升。多个新品上架后一周内销售额占比超总销售额的1/3，对收入起到较好提振作用。有专家分析到，伴随着奈雪规模扩张，沉淀8年的品牌优势、供应链优势得到进一步释放，9-19元的产品价格带叠加强大的品牌势能对消费者来说充满了吸引力。
奈雪新店3天销售额近50W 三四线城市门店火爆
极致的高质价比体验，使奈雪更容易实现开店即爆。
近期，奈雪福州东百中心店新店开业，3天销售额近50W。奈雪在三四线城市新开门店表现同样亮眼，奈雪潮州首店开业首日即登上大众点评饮品店热门榜第1位；奈雪清远首店顺盈广场店也异常火爆，门店人流络绎不绝，单日销售近15W。
有专家分析表示，伴随着三四线城市消费能力的提升，高性价比的品牌越来越受到消费者欢迎。奈雪9-19元价格带优势叠加一线品牌的时尚光环，使其在三四线城市具备很好的发展空间。
值得关注的是，奈雪进入三四线城市后始终坚持“大店模式”，与很多品牌为抢占市场让渡空间体验的做法截然不同。有业内人士分析指出，三四线城市属于传统的人情社会，社交需求旺盛，所以消费者不仅对高质价比产品有需求，对优质社交空间同样有需求。三四线城市的租金成本、人力成本远低于一二线城市，奈雪“大店模式”成本占比不高，不仅能保持“第三空间”的品牌调性，还能为消费者带来更好的消费体验。
毫无疑问，奈雪9-19元极具竞争力的高质价比价格带，正在成为其参与市场竞争的有利“武器”，也是其规模扩张道路上的一大基石。可以预见的是，奈雪在一线市场激烈的竞争中积累的价格带、品牌势能、管理经验等诸多优势，有效地帮助奈雪实现高质量的规模扩张，让越来越多三四线年轻消费者也能更便捷地喝到高品质茶饮。
山东商报·速豹新闻网 记者 李雨馨
