“之前我家宝宝肠胃不太好，会存在比如便秘、拉肚子和肠胀气的问题。在转奶的时候就了解到羊奶粉比起牛奶粉更好吸收，于是就给宝宝换成了羊奶粉。”近年来，相信不少宝妈关注到了羊奶粉，尤其是家有“敏宝”的家庭。羊奶粉凭借丰富的营养价值、易于吸收等特点获得了越来越多消费者的认可。
另一方面，羊奶粉近年来的高速增长让众多企业加入羊奶粉赛道，“牛羊并举”逐步成为乳业巨头们的标配。就在3月底，达能宣布旗下全新婴幼儿配方羊奶粉系列——爱他美3卓徉和诺优能3诺优羊全面上市，进一步拓宽了其在羊奶粉市场的布局。专家指出，未来羊奶粉的主要竞争将更加偏重于配方升级和品牌背书，而头部企业无疑将在羊奶粉市场的竞争中占据更大的优势。
大品牌纷纷布局羊奶粉赛道
近年来，随着消费者教育的普及，羊奶蛋白较牛奶蛋白更易于消化吸收、致敏率更低的观点已经深入人心。另一方面，随着行业规范不断提升，羊奶粉的配方也持续升级。
随着史上最严奶粉新国标的实施，8家乳企，12个羊奶粉品牌通过新国标注册，羊奶粉市场日益向着头部企业集中。2021年底，市场监管总局发布了《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》，对婴幼儿配方羊奶粉产品的标签标识做出更为严格的规定。这意味着，羊奶粉产品变得更加“纯粹”，品质也更具保障。业内人士认为，从乳制品的长远价值来看，羊奶粉赛道在未来相当长的一段时间里应该都将处于市场增量阶段。
羊奶粉市场的广阔前景吸引了众多头部企业的入局。爱他美3卓徉和诺优能3诺优羊两款产品是达能首批上市的新国标婴幼儿配方奶粉产品，目前已经在爱他美天猫、京东官方旗舰店及诺优能天猫官方旗舰店、线下连锁母婴店、连锁超市等渠道全面上市。加上此前通过跨境购引入的可瑞康羊奶粉，达能实现了羊奶粉品类的全渠道布局，足见这一市场对于头部企业巨大的吸引力。
多采取羊乳+营养成分的适配
提到羊奶粉，消费者更多的顾虑是其适口性。“我母乳不足，但是我本身牛奶蛋白过敏，没想到孩子遗传了我的牛奶蛋白过敏，于是医生给推荐了羊奶粉作为母乳替代品。老公作为内蒙古人，首先接受了这一提议，因为他们小时候在内蒙古就有喝过散装的羊奶粉，据说味道很纯也很香。”在宝爸的鼓励下，新晋宝妈徐女士接受了医生的建议，没想到买来奶粉自己亲身尝试以后，发现并没有想象中的膻味，反而只是纯正的奶味，与往日里对奶粉的印象味道并无什么大的差异。
据悉，除了适口性无需担心以外，羊乳所带来的A2蛋白也非常适合婴幼儿。在此基础上不少大牌奶粉还搭配了其他营养成分，其中，达能这两款羊奶粉搭配了120亿CFU高活性益生菌和益生元，能被宝宝更好地吸收。不仅如此，两款产品还分别针对宝宝们对于自护力和吸收力的不同需求，在配方上进行了差异化的设计。针对宝爸宝妈对于增强宝宝自护力的需求，卓徉传承了爱他美3的卓越品质，含有来自羊乳源生乳铁蛋白和强化乳铁蛋白的双乳铁蛋白。诺优羊为助力好吸收特点，则添加了超高端吸收成分双重OPO，包括OPO和nOPOe™天然OPO结构成分。
乳业分析师宋亮在接受媒体采访时表示，随着准入门槛提高，市场日益向着头部集中，羊奶粉品质明显提高，纯羊已经成为主流。未来羊奶粉主要竞争点将更加偏重在配方升级和品牌背书。消费者越来越追求“免疫力提升”、“助消化促吸收”，因此，“双乳铁蛋白”、“双重OPO”、“高含量益生菌和益生元”等设计将成为未来羊奶粉配方发展的方向。
这一发展趋势，在今年4月举办的“首届中国羊奶粉品牌节”上也得到了证实。会上，奶粉圈&奶粉智库创始人刘磊、达能纽迪希亚、宜品蓓康僖、独立乳业分析师宋亮、汇员帮、魔镜等行业专家、品牌渠道大咖就羊奶粉品牌、渠道的整体发展趋势、羊奶粉消费者市场洞察等话题做出了分享。业内人士普遍认为，随着羊奶粉市场的竞争趋于白热化，在婴幼儿营养、益生菌等领域拥有深厚科研积淀的企业将在配方创新方面更具优势，从而脱颖而出。
全品多元类转型为乳品发展趋势
中国社会科学院农村发展研究所研究员、国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任刘长全此前在接受媒体采访时曾分析说，“虽然2022年乳品市场销售额同比略有下降，但是乳制品消费需求继续增长的长期趋势没有改变。”今年以来，随着经济和消费加速回暖，乳制品消费也恢复增长势头。特别是随着城乡居民收入增长和生活质量提升，国内食物消费需求加速升级，呈现多元化趋势，其中以奶类为代表的低热量高蛋白畜产品的消费需求将有较大增长。
从人均消费量来看，增长潜力也不小。2022年我国人均奶类消费量约43公斤，与2010年相比提高了48.3%，但与美国、日本等国家相比仍有较大差距。根据国家奶牛产业技术体系产业经济研究室预测，到2025年，中国奶类消费总量有望达到6700万吨至7000万吨。预计2023年乳制品消费总量较2022年会有明显增长。随着人民生活水平提升，消费者对于乳制品的消费需求不断提高，消费结构也发生显著变化。从高温灭菌常温液态奶消费为主，到液态奶中冷藏鲜奶占比不断上升，黄油、奶酪等干乳制品消费快速增长，乳制品消费结构呈现多元化趋势。
这一多元化趋势在婴幼儿配方食品市场同样突出。随着生命早期营养知识的普及，新生代父母对于婴幼儿配方奶粉、辅食等产品的营养价值、配方创新有着更多的期待。而商家显然也洞悉到了新生代父母多元化的诉求并予以积极回应。以达能纽迪希亚生命早期营养为例，其在中国市场不仅推出了帮助满足不同养育需求的婴幼儿配方奶粉产品，还在婴幼儿辅食、学龄前儿童奶粉等细分领域推出了创新产品，以期延长产品的陪伴周期，增强消费者粘性。此番爱他美3卓徉和诺优能3诺优羊的上市，将进一步丰富达能纽迪希亚在生命早期营养领域的产品组合，为中国消费者提供更多的优质选择。
