2022中国国际名酒博览会在宜宾开幕

12月17日，以“酒都宜宾·和美世界”为主题的2022中国国际名酒博览会（简称“博览会”）在四川宜宾开幕。

据悉，本届博览会经商务部批准，由中国轻工业联合会、四川省外事办公室特别支持，中国酒业协会主办，宜宾市人民政府、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、五粮液集团公司等单位联合承办，采取线上线下相结合方式举行，更加突出国际化、专业化、市场化的特点，致力于探讨全球酒业焦点问题，让“和美大同”的协奏联通全球酒业。

图为五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在开幕式上发表主旨演讲

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在开幕式上发表题为《共谋产业融合 共创和美生态》的主旨演讲中表示，名酒企业应把握历史主动，弘扬和美精神，当好贯彻新发展理念、构建新发展格局的排头兵，以自身高质量发展创造行业新机遇、拓展增长新空间、开辟发展新境界，努力建设一个“尚和合·共美好”的全球酒业和美生态圈。他表示，要立足食品工业与现代农业深度融合，以“和美种植”筑牢产业之本；要把握非遗工艺与现代酿造深度融合，以“和美酿造”夯实产业之基；要强化感官体验与现代科技深度融合，以“和美勾调”坚守产业之要；要推动数字经济与现代市场深度融合，以“和美营销”激发产业之势；要促进酿造初心与时代使命深度融合，以“和美文化”培铸产业之魂。

图为2022中国国际名酒博览会开幕式现场

开幕式上，中国酒业协会为“中国白酒风味科学研究中心”授牌。协会表示，该研究中心按照国际化标准实验室建设，于2022年11月30日在五粮液股份公司成立，将成为行业领先的酒类风味化学研究与交流平台，为中国白酒的风味研究提供高水平的研究场所和研究手段，对于提升中国白酒酒质的科学认识及白酒在国际上的认知度具有极大促进作用。

为响应国家创新驱动战略，进一步促进白酒行业产、教、研、用的广泛交流与深度融合，中国酒业协会在开幕式上发布《2022年中国白酒重大科技成果》，涵盖行业8项科技创新成果，具有重要学术价值、应用价值，是全行业科技创新能力提升的重要体现。其中，五粮液《浓香型白酒老窖泥主体己酸菌新种“JNU-WLY1368”菌的研究及其应用》《多粮浓香白酒微量成分数据库的应用》《五粮液包包曲酶系指纹图谱解析及产酶微生物群落分析》《五粮液白酒及其功能成分对细胞活性的影响研究》4项科研成果入选。

此外，中国酒业协会携手五粮液、汾酒、郎酒、迎驾贡酒、茅台、泸州老窖、剑南春、劲牌、西凤、洋河等名酒企代表，在开幕式上共同发布《国际名酒和美发展倡议》，号召名酒企业发挥龙头带动作用和示范效应，共同推动实现全球酒业高质量、可持续的“和美发展”。