3月2日，山东省政府新闻办召开新闻发布会，介绍“好品山东”相关情况，公布第一批“好品山东”品牌名单，得益乳业凭借高品质的“鲜活”低温巴氏鲜奶和低温酸奶，成为山东唯一一家荣获“好品山东”称号的乳制品企业。
这背后，是得益乳业作为一家乳企的创新担当与品质坚守。从北纬37度牧场出发，建立全程自控的完整全产业链体系和优质产业链板块，在鲜活产品和技术创新等方面均达到行业一流标杆水平。那么，这家在齐鲁大地上生长起来的中国低温奶领军品牌究竟如何炼成？
“好品山东”唯一乳业品牌
“好品山东”是山东省委、省政府打造的区域公共品牌，是我省产品、工程、服务品牌整体形象的代表，优中选优，充分展现“好品”特点。
第一批“好品山东”从知名农产品区域公用品牌和企业产品品牌、老字号等存量品牌中，突出质量、创新、品牌、效益及绿色发展等评价指标，具有质量水平高、社会知名度高、市场影响力大的特点，体现了“好品山东”的核心内涵，展现了群众舌尖上的、日常消费的“好品山东”和山东省新旧动能转换发展成果。
凭借高品质的“鲜活”低温巴氏鲜奶和低温酸奶，得益乳业成为山东唯一一家荣获“好品山东”的乳制品企业。
能够代表行业获此殊荣，离不开得益乳业在创新引领、标准领跑、质量领先、品牌领军上的标杆和示范作用。
立足于位于北纬37°黄金纬度的黄河三角洲湿地，得益乳业建立全程自控的完整全产业链体系和优质产业链板块，实现了从上游奶牛养殖、饲草种植、生态观光、饲料加工，到中游生产加工、技术研发、全面质量检测到下游冷链物流配送及数字终端服务的自主掌控，形成了种－养－加－配－售全链条自控的经营模式，形成了一张“纵横交织”的6CC鲜活品质防护网，把产业链关键环节牢牢把握在自己手里，最终叫响高质量的“鲜活”得益品牌，受到全国消费者的信赖和选购。
北纬37°牧场成就高品质奶源
好奶源是“鲜活”品质的源头，是成就一杯高品质牛奶的根本。
位于北纬37°黄金纬度的黄河三角洲湿地，拥有暖温带最完整、最广阔的湿地生态系统，成为种好草和建立天然牧场的绝佳地点。得天独厚的空气、土壤质量以及天然健康的弱碱性水源，构建了最适宜奶牛生存的自然生态，在这里成长的奶牛，可以产出更天然纯净的好牛奶。
得益乳业在此精选2万亩优质土地，建立自有奶业基地，构建了现代规模养殖、现代品牌农业、农牧文化观光、饲料加工四个核心板块，形成了完整的绿色生态全产业链。
目前，得益乳业自建4个大型现代化牧场，存栏量3.5万头，进口7000头纯种澳洲荷斯坦奶牛，围绕奶牛的营养指标、技术管理、设备设施等维度改进升级，让奶牛享受更天然优质的生活环境。
据了解，牧场配置国际先进的牧业设备，瑞典利拉伐80位重型转盘挤奶设备及速冷系统，以色列养殖管理软件，实时监测牛只健康；配置意大利TMR饲料搅拌车，让奶牛吃到的每一口日粮都营养平衡。
更“牛”性化的服务保障鲜活奶源的自然产出，牛奶营养及健康指标也得以提高。当前公司原奶蛋白质含量达到3.5%，菌落总数达到1万CFU/mL以下（欧盟标准＜10万CFU/mL，国家标准＜200万CFU/mL），体细胞控制在20万个/mL（欧盟标准＜体细胞40万个/mL），指标已超过欧盟标准，原奶质量处于国际领先水平。
105项专利加持高品质好奶
夯实奶源基地建设只是基础，得益乳业的“鲜活”高品质，与领先技术和先进工艺也密不可分。
致力于研发更适合国人体质的鲜活牛奶，得益乳业开放性引进国际先进技术，与瓦赫宁根大学、哥本哈根大学、慕尼黑工业大学、中国农业大学、国际奶业战略和技术研究中心等国内外著名的院校、研究机构合作交流，建设省级企业技术中心、山东省功能性乳制品工程技术研究中心。
目前，企业拥有有效专利105项，其中授权发明专利8项，实用新型专利9项，其中与中国工程院院士合作1株具有润肠及免疫作用的双歧杆菌IU100，该菌种来源于中国本土长寿地区，经验证，该菌株效果达到国际先进水平，在酸奶方面得益已掌握了核心技术。
从农田到餐桌，得益乳业独创“6CC”质量安全管理模式，建立从全产业链自营自控、13级人员技能培育、8个国际化体系认证、严于国标50%的内控标准网络、从农田到餐桌的实验室集群、覆盖1400个安全风险点的实时监控等6个质量管理链条，层层防护，保证鲜活质量。作为山东本土首个通过国家CNAS实验室认可的乳品企业，拥有万级微生物洁净室和63套国际先进的检测设备，从源头到出厂130余项关键项目批批检测，检测项目和能力达到行业领先水平。
此外，得益乳业拥有日产能千吨的数字化智能工厂，实现了互联网数字化与工业自动化平台结合，并引进国际领先的双除菌工艺、负压脱气工艺及行业领先的75℃/15S巴氏杀菌工艺等，实现了低温鲜奶产品工艺的突破和升级，保留了牛奶中更多的乳铁蛋白、免疫球蛋白等，让牛奶活性营养更丰富，更利于人体的健康。
优质乳工程拉升鲜活好奶行业标准
“活性蛋白含量是决定牛奶营养价值和品质分级的重要指标。”国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启曾表示，牛奶中的活性蛋白包括乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，具有提高免疫力、改善睡眠等诸多有益功效，是牛奶中最宝贵的成分。
作为国内低温巴氏奶的代表，得益乳业推出的臻优高品质鲜牛奶富含的活性免疫蛋白行业领先：乳铁蛋白含量、α-乳白蛋白含量、β-乳球蛋白含量分别是常温牛奶的60倍、3倍和7倍。
作为山东首家通过优质乳工程认证的本土企业，得益乳业积极推动全产业链鲜活营养升级，实施优质乳工程，对奶牛养殖、乳品加工和冷链配送实施标准化、科学化、系统化的改进和提升，优质乳实现专线生产、精准控制、工艺创新，保留牛奶中更多的活性营养物质。
在2021年中国低温鲜活好奶高峰论坛现场，得益乳业被授予“优质乳工程第二次复评审验收示范牧场”“优质乳工程第二次复评审验收示范工厂”等，优质乳版图进一步扩充，再度拉升了鲜活好奶的行业标准。
从工厂到餐桌不超过24小时
从工厂到餐桌，得益乳业用数字化、信息化实现企业、终端、客户互联互通，通过打造智能化益家订销售终端，精准服务客户需求。不超过24小时，是得益“鲜活”好奶对消费者的承诺。
益家订送奶到家服务是公司旗下的特色渠道，覆盖全国20多个城市，立足“线上线下、到店到家”渠道精耕理念，建设鲜活牛奶门店10000余个，拥有5000余人的送奶服务队伍，配套5000余辆专业保温投递车辆，实现了牛奶在途的2-6℃黄金储藏温度，保证产品从工厂到餐桌不超过24小时，每天为1000万家庭提供送奶到家服务，实现了鲜活营养，当天到家。
目前，得益销售终端已覆盖山东省十六地市，形成辐射北京、天津、河北、山西、河南、江苏、安徽、浙江、上海等周边10个省市的数字化服务网络；并建成社区、商超、代理流通、直营零售、连锁、特通、团购、电商八大渠道，布局省、市、县、乡镇、村五级市场，实现横向延展，纵向穿透，满足不同层面、不同区域、不同消费者的需求。
不仅如此，得益乳业依托一二三产业融合生态循环奶业基地，带动区域经济发展，为乡村振兴注入产业动力，成为打造乡村振兴齐鲁样板的特色板块，成为齐鲁大地上生长起来的中国低温奶领军品牌。
未来，荣膺“好品山东”殊荣的得益乳业，将积极发挥高质量品牌标杆企业引领带动作用，继续严把质量关，以诚信、品牌、品质为企业核心优势，加快品牌高端化发展，踔厉奋发、笃行不怠，奋力推动中国乳业开启高质量发展的崭新篇章。
山东商报·速豹新闻网记者 冯云云 李迪
