喜迎丰收节，玉米金黄、番茄红艳装点着中国蔬菜之乡山东潍坊寿光。曾因直播一分钟卖掉10万斤羊角蜜而红遍全网的“地表最强菜贩子”王建文，最近又有一批“网红水果”要上市了。这次，他种出了全球首批“酸奶味甜瓜”，或将打造继板栗味的“贝贝南瓜”之后的又一爆款产品。推进新农品育种、疫情期间保供应、带领乡亲共同致富，在以王建文为代表的千千万万个新农人背后，是寿光在新消费时代的硬核发展新路子——在线上成为全国的“菜篮子”。
“地表最强菜贩子”王建文正在直播 记者 王晓峰 赵天羿 摄
从培育一颗种子开始
今年31岁的寿光小伙王建文，因为曾在直播时创造过一分钟售罄10万斤羊角蜜、一个月销售75万斤贝贝南瓜、两年卖出7000万斤寿光蔬菜的纪录，被网友奉为“地表最强菜贩子”。
九月，在王建文的蔬菜大棚里，有不少市面上不常见的“网红蔬果”，玉女黄瓜、迷彩小番茄，还有今年十月即将成熟上市的酸奶味甜瓜。王建文介绍，他的天猫店以最新培育的非转基因果蔬产品为特色，吸引了一批忠实粉丝。
“这个新品种甜瓜是我们和中国农科院合作的项目，酸酸甜甜还有乳酪香气，是市面上第一批酸奶味的甜瓜。” 王建文告诉山东商报·速豹新闻网记者，今年7月，在一场电商直播中，他放出自己即将播种首批酸奶味甜瓜的消息，怀着猎奇心态的网友们迅速下单预订，经过三四个月的等待，今年金秋时节就能尝到第一口新鲜。
“电商大大降低了新品果蔬的育种、推广所需的时间成本和金钱成本，助推了新农业的升级。”王建文回忆，过去培育一颗种子，往往要经过育种、试种、线下推销、市场调查等过程，从新品研发到普及到消费者的餐桌上，往往需要六七年。而现在，依托电商平台对消费者需求的洞察，一个新品要卖给谁、市场反响如何，都可以得到迅速反馈，大大缩短了新品培育的全过程。
据统计，寿光近年来培育起7家种业龙头企业，自主研发蔬菜品种达到140个，年繁育蔬菜种苗达17亿株，全市国产蔬菜种子市场占有率由2010年的54%提升到目前的70%以上。
同时，作为全国有名的菜篮子，寿光注重通过蔬菜电商销售渠道拓展，提升区域品牌，推动蔬菜产业新变革。去年，寿光农村电子商务和农产品流通现代化工作获国务院督查激励，获批全国电子商务进农村综合示范县。
在“十四五”期间，推进种业育繁推体系建设、构建以品牌为核心的农业产业供应链体系，被作为寿光蔬菜发展重点任务之一。今年4月，“寿光蔬菜”区域公用品牌正式发布，开启了寿光蔬菜高质量发展新时代。同时，寿光市与阿里巴巴等平台签订战略合作协议，在天猫开设了寿光蔬菜旗舰店，进一步实现寿光蔬菜“农田到餐桌”的无缝对接。
联合国粮食英雄背后
其实，除了红遍全网的“地表最强菜贩子”，王建文还有一个身份——联合国粮农组织评选的“2020年度粮食英雄”。去年疫情期间，他参与阿里巴巴“爱心助农”项目，短短半个月帮助山东农户卖出滞销蔬菜600多万元，还为疫情重灾区湖北孝感捐赠出20吨新鲜蔬菜。
去年4月，寿光市政府与天猫达成战略合作协议，建立起产-供-销数字“新基建”。王建文回忆，当时他的天猫店铺首页也打出了“非常时期，蔬菜大量支援，助农抗疫”的口号，负责店铺的近百位工作人员异常忙碌，有的员工凌晨两点下班，第二天早上七点又出现在办公室。为了帮助更多滞销农户减少损失，团队对接了十多个寿光周边地区的农产品，如东营的莲藕，安丘大葱、菠菜等，用现款交易代替预设账期，顶住资金运转压力帮助滞销农户。
“我们的仓库从一个增加到现在的七个，超一万平米；我们的直播间从一个增加到二十个，每天都在带货。”王建文表示，这几年，仓储、直播间等配套建设的增加，为保障特殊时期的供应链稳定起到了巨大作用。
据统计，寿光曾向武汉疫区捐赠至少1120吨新鲜蔬菜，每天向武汉运输2000吨质优价廉的蔬菜，有效缓解了特殊时期的蔬菜供应压力。在最困难的时期，寿光让全国人民牢牢端稳了饭碗，这背后，是寿光千千万万个“粮食英雄”辛苦耕种，是产地仓、菜鸟供配中心等“新基建”逐渐完善，为保供应的防线添砖加瓦。
在近期寿光市政府召开的一次新闻发布会上，数字农业被作为“十四五”期间蔬菜产业的重点发展方向。寿光市商务局局长张春荣提出，要加快引导企业与阿里等电商平台合作，建设电商直播基地、产地仓等，探索建设农业供应链平台。
乡亲们成为现代农业产业工人
“我一直觉得，乡亲们才是真正的粮食英雄。”王建文总是把这句话挂在嘴边，他认为，田间地头的工作关系着大家的饭碗，能不辞辛苦坚持下去的乡亲们都是最值得钦佩的，因此他一直有着带乡亲们致富的愿望。
去年，借着阿里巴巴全国首个“数字农业产业带”落地寿光的时机，王建文召集周边的乡亲们，成立了寿光馥鲜果蔬专业合作社，助推寿光农业产业化建设，开启从“菜贩子”向蔬菜全产业链“链主”晋升的征程，乡亲们也从传统农民升级为现代农业产业工人。据统计，王建文的全产业链带动了超1000名村民就业，合作农户超2000户。
合作社负责人鞠伟平介绍，现在合作社有约200亩种植面积，也有不少村民在合作社中享受到了新农业的红利。“我的父亲今年已经60岁了，之前种的是每天都需要凌晨三四点采摘的小黄瓜，但年纪大了，我见不得父亲这么辛苦，就建议他跟我一起加入合作社。现在父亲种植我们合作社要求的贝贝南瓜，三个月收获一次，种植过程轻松了许多，挣的钱一点也不比之前少。”参加合作社的张先生也向记者表示，按合作社的要求种植，不仅过程省心，果蔬也不愁卖，一亩地年利润能增加五六千元。
以王建文为代表，不少“新农人”作为阿里巴巴数字农业产业带的稳定供货商，在天猫淘宝的基础上，打通了淘特、淘菜菜、盒马等“新业态”销售渠道。
业界有句评价，在寿光可以看见中国蔬菜产业的未来。如今，寿光年播种蔬菜面积达60万亩、年产450万吨蔬菜，“菜篮子”正在由传统生产基地向综合服务基地转型，推动以农业全产业化为核心的“寿光模式”提质升级。
“寿光依托阿里巴巴数字技术，打通了农业‘种、产、供、销’全链路，建设了数字化育种、生产、仓储、管理、销售、物流等一系列农业‘新基建’，打造了贝贝南瓜、酸奶甜瓜等‘新农品’，积极拥抱社区电商等‘新业态’。” 寿光市商务局局长张春荣在接受采访时表示，现在更多乡亲享受到了数字经济带来的红利，切实体会到“新消费富农”对共同富裕的促进。
◎文/山东商报·速豹新闻网记者 孙姮 李雨馨
