延续近年业绩屡创历史新高的高质量发展势头，青岛啤酒再度交出营业收入与净利润双创历史新高的“年中答卷”。今年上半年青岛啤酒主品牌实现产品销量252.8万千升，同比增长20.9%，其中，高档以上产品销量实现同比增长41.4%。
记者注意到，高端化是国内啤酒厂商近些年发展的主要趋势之一，青岛啤酒推出的“百年之旅、琥珀拉格”等系列艺术酿造产品，通过高品质的差异化产品组合引领中国啤酒行业的超高端发展和结构升级。如今，青岛啤酒超高端产品旺销，无疑为啤酒行业打开向上空间提供了最佳实践，从中也折射出品质消费升级的新变量和新动能
新特与高端逐渐俘获年轻人味蕾
8月21日晚，在省城一家以啤酒为特色的酒吧内，高雅文与朋友围坐在一起，等待一瓶啤酒的开启。只见高雅文颇有仪式感的拆去酒封，而后用力掰动瓶盖上开关，“砰”的一声，麦芽的香气就随着瓶口的丝丝白气散发出来。朋友们起哄，七嘴八舌的喊道，“恭喜高老板喜提青岛啤酒百年之旅大师限定牛年版一瓶。”
高雅文为朋友们各自斟满酒杯，一杯下肚，高雅文说道 ，“现在年轻人非常喜欢尝鲜，口味多变。青岛啤酒这几年推出了白啤、黑啤、皮尔森、IPA等多款特色啤酒让人眼前一亮，口感各异，包装各异，我们都喜欢尝试一下。比如这款百年之旅喝起来口感非常醇厚，而且很有仪式感。对于我们这些喜好啤酒的人来说，品鉴国产的新特产品、高端啤酒已经成为一种生活方式。”
跟高雅文喜欢尝鲜的一样，类似的场景还出现在其他酒吧或者餐饮场景，新特产品和高端的青啤成为不少年轻人聚会消费的主要产品。
消费者董泽在结束与朋友们的聚会后，他们的桌子上摆满琥珀拉格、狮壮等青岛啤酒产品的空瓶，董泽称，“如今已经过了拼酒的年代，而是更喜欢品酒，口味成为新的追求。”
产品结构升级实现新突破
记者注意到，随着时代的发展，年轻人的消费观念开始转变，“可以喝少但必须喝好”成为更多人的需求。高端啤酒的高品质刚好满足消费者追求“更好”的要求，在此环境下，中高端小众消费市场正在稳步扩大，“钱景”正好。
在此情况下，国内啤酒厂商纷纷发力产品高端化，青岛啤酒率先入局，近些年已经推出了青岛皮尔森、IPA、全麦白啤等中高端产品。
至于高雅文饮用的百年之旅系列产品则将国内啤酒的天花板向上拉伸了一个层次，这款新品的推出体现了青啤对高品质产品的打造能力，也是其“闯”超高端啤酒市场的开端。
如今，百年之旅系列产品正在引导啤酒行业产品结构的升级。青岛啤酒在今年半年报中称，2021年上半年，青岛啤酒以产品结构升级为导向，聚焦主力产品，率先创新研发了具有独特风味的青岛啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等系列艺术酿造产品，通过高品质的差异化产品组合引领了中国啤酒行业的超高端发展和结构升级。
主品牌高档以上产品销量劲增41.4%
高雅文们的消费为青岛啤酒业绩提供了支撑，青岛啤酒刚刚发布的半年报显示，报告期内，青岛啤酒千升酒营业收入实现同比增长7.8%；主品牌青岛啤酒实现产品销量252.8万千升，同比增长20.9%，
尤其值得一提的是，青岛啤酒高档以上产品销量实现同比增长41.4%，公司以不断扩大的高质量发展成果保持了在国内啤酒中高端产品市场的竞争优势。
民生证券研报认为，近年来青岛啤酒主品牌表现优秀，产品结构进一步优化，看好公司未来盈利能力持续上行。国盛证券认为，青岛啤酒产品矩阵丰富，覆盖各档次消费群体；高端化转型提速迅猛。渠道端：专注培育优势市场，高端化协同渠道优势，业绩有望实现爆发。
