近日，打开小红书、微博、微信朋友圈等社交平台，Mini杯奶茶的身影随处可见。“喜茶”“沪上阿姨”……一夜之间，几乎每一家人们所熟知的奶茶品牌都从过去的“超大杯”变成了“Mini杯”。过去在中国消费市场，奶茶已经经历了连续多轮的出圈，而这一次奶茶的出圈，则是属于“Mini经济”时代的狂欢。
这一次奶茶的出圈，是属于“Mini经济”时代的狂欢
奶茶市场仍存突破口
早在上世纪八十年代，中国台湾地区就已经出现了奶茶热潮，伴随着奶茶逐步登陆中国大陆市场，很快便迸发出了旺盛的活力。据第一财经商业数据中心联合“奈雪的茶”发布的《2020新式茶饮白皮书》显示，2020年中国新式茶饮消费者突破3.4亿人，而其市场规模已经突破1000亿元，在2021年，这一数据仍然有极大的增长空间。
尽管奶茶消费市场竞争激烈，但依然存在突破口。2019年，美团曾针对新式茶饮消费者的消费动机进行调研，结果却出乎意料，66%的消费者喝奶茶仅仅是因为“喜欢，看到就要喝”。对此， 营销专家路胜贞就曾经公开表示，奶茶消费离不开小生活、小情调、小确幸、小欢喜、小意外、小满足这几种消费心理特性，带有稍纵即逝的流行特性;为了满足这种特性以及消费者口味变化，奶茶品牌需要尽可能地创新产品，提升产品快速更替的速度。
Mini奶茶抢占市场新机
这一次的Mini奶茶热潮中，并不是每一家奶茶店都真正地推出了Mini杯奶茶，其中诸如喜茶，只是在限定时间内提供小型底料分装杯，顾客在点单时便可以通过DIY的方式获得一杯Mini杯的奶茶;而“沪上阿姨“则是一杯大杯奶茶的价钱就能买到两杯Mini杯的奶茶，其包装也相比过去的普通版包装更加精致、可爱。
有网友曾经分享过某品牌奶茶的Mini杯自制攻略：点上一份带有奶霜的饮品，并进行分装，再将饮品搭配其他配料倒入奶霜的Mini杯中，将吸管剪短就完成了一杯Mini奶茶了，平均下来每杯不到6元。
实际上，早在2019年时喜茶就曾经推出过Mini杯奶茶试水市场，但在当时的消费环境下并没能取得太大的反响，但这一次伴随着社交网络的造势，Mini奶茶终于成功为奶茶带来了再一次的出圈。尽管Mini杯活动目前只是各大奶茶品牌的一次短期试水，但长期来看，其背后依然存在着广阔的市场。
Mini化引领消费新时代
2018年，可口可乐曾推出了200ml的迷你罐，并将其作为推动拉美、非洲和亚洲等新兴国家消费市场的主打产品。对消费者来说，200ml迷你罐可乐的性价比远远不如过去500ml的普通瓶装可乐，但精致小巧、更少的热量、更少糖分摄入，可口可乐的Mini罐恰好契合了当下年轻消费者精致、健康的生活需求。除此之外，近年“元气森林”等品牌也都推出了小容量版的Mini罐。
Mini杯奶茶走红社交网络后，一位年轻女性消费者告诉记者，自从市面上出现小瓶装饮料之后，基本上就不再购买大瓶装的饮料了。
在餐饮行业之外，Mini化的浪潮同样显而易见。以汽车市场为例，上汽通用五菱近年来便连续推出宝骏E100、宝骏E200、宏光MINIEV等多款Mini车型，主打精致、小巧的“萌”路线。宏光MINIEV上市后，连续3个月蝉联新能源汽车销量冠军，展现出了强劲的市场表现力。
艾媒咨询研究院高级分析师王清霖发布的《透视Z世代用户行为，让产品保持年轻化》报告指出：2017年“Z”世代人口已占全中国人口的16.9%，随着他们消费能力的日益增长，这一群体也将成为今后中国消费市场的主力军。
王清霖表示，在Z世代中，对于颜值的追求，不仅在自身颜值的塑造上，也体现在消费的方方面面，更喜欢萌趣、美好、有品质的外观类型产品。而相比之下，传统品牌面临的困境是“不懂青年用户”，要实现转变，就需要让产品保持年轻化，做到 “定位精准、风格自洽、融入青年”。
山东商报·速豹新闻网记者 许志 张雨 实习生 李柏村
